Tarte à la bière
La Tarte à la bière La pâtisserie traditionnelle du Nord La cuisine à la bière, une institution pour moi. J’habite le Nord aux frontières de la frontière Belge, ça aide… vous avez donc plus de chance de retrouver ici des recettes à la bière plutôt qu’une bouillabaisse. Par contre auriez vous pensé trouver une pâtisserie […]
Ma Fish Pie
Ma Fish Pie Ma recette pour utiliser mes restes de poisson, mais pas que… La Fish Pie ou en bon français la tarte au poisson est un plat traditionnel anglais. Je ne suis pas être très doué dans l’art culinaire de nos voisins britanique, ma recette garde donc quelques grandes lignes de celle de base, […]
Tarte aux figues et fromage de chèvre
Tarte aux Figues et Fromage de Chèvre au Piment d’Espelette et Noix de Grenoble J’aime bien travailler la figue à la fin de l’été et début d’automne. En simple salade, rôties au four… souvent accompagnées de formage de chèvre ou brebis et une pointe de piment d’Espelette. Voici une version tarte, parce qu’avec une petite […]