Qui est Dévore des Yeux ?

Qui es tu ?
Moi c’est Oliv’, un petit gars du Nord qui aime les bonnes choses, le partage et la convivialité. 
Aujourd’hui à travers « Dévore des Yeux » et dans la vie de tous les jours, plus qu’influenceur, j’essaie d’être un ambassadeur du bon vivre, de ma et de nos régions, de nos producteurs et artisans.

C’est quoi  « Dévore des Yeux » ?
Je me suis lancé dans l’aventure en 2019.
Aujourd’hui, c’est principalement par mon instagram. J’y partage les photos et recettes de ma cuisine. Une cuisine que je dirais simple, populaire et conviviale pour mettre en valeur ma propre production de mon petit potager et verger urbain ; mais aussi de producteurs.

C’est quoi une cuisine populaire et conviviale ?
C’est un plat simple fait avec des ingrédients que l’on a sous la main. 
C’est le repas du dimanche qui mijote tout le samedi et embaume la maison. 
C’est le faitout au milieu d’une tablée familiale ou d’amis et autour duquel on refait le monde. 
C’est la cuisine des émissions de tv de France 3 Nord Pas de Calais que plus jeune j’attendais avec impatience : Goûtez moi ça, Ronny Coup de Cœur,…

Et pourquoi cette cuisine ?
D’une je ne suis pas professionnel. J’ai appris à cuisiner, avec les livres, la radio et la télévision. J’essaie donc de faire simple. 
Ensuite c’est la base de la cuisine régionale, et la culture de ma région me tient à cœur. J’ai besoin de ceci, j’ai presque l’impression d’être « tombé dedans quand j’étais petit ».
Le Nord Pas de Calais ou plutôt les Hauts de France est une région magnifique, simple et populaire.
J’avoue, je triche un peu. J’aime tellement les bons produits et la cuisine que je pioche des idées partout en France et même aussi dans le monde. 

Pourquoi ce nom ?
Nous avons tous le souvenir des conversations avec nos parents qui pouvaient nous dire sans arrêt : 
– Ne touche pas
– Je regarde
– On ne regarde pas avec les mains. On regarde avec les yeux.
Avant que je ne me lance, des amis me faisaient la réflexion de la frustration de voir mes photos sans pouvoir les manger. J’ai donc créé sur ce souvenir « Dévore des Yeux ».
Avec mes photos on ne dévore pas avec la bouche, on dévore des yeux !